Не сладко. В Ульяновске на 25% снизился объем производства шоколада

Об этом говорится в документах Центра исследований кондитерского рынка (ЦИКР), которое специализируется на изучении и анализе кондитерского рынка.

ЦИКР пишет, что импорт какао-продуктов в Россию продолжает снижаться. Так, импорт какао-бобов за январь-сентябрь 2015 года сократился на 34% по сравнению с аналогичным периодом 2014 года и составил 27,97 тыс. тонн. Импорт какао-пасты снизился на 6,6% — до 26,2 тыс. тонн, а импорт какао-масла — 15% — до 22,5 тыс. тонн.

Сегодня крупнейшие производители шоколада и сахаристых кондитерских изделий — это Москва, Московская и Владимирская области. В первой десятке также Ростовская, Белгородская, Пензенская области, Санкт-Петербург, Свердловская, Курская, Липецкая и Самарская области. Среди регионов с наиболее заметным снижением объемов производства Липецкая (-45,3%), Ульяновская (-25,8%) и Курская (-19,5%) области. В целом же производство шоколада и сахаристых кондитерских изделий за 9 месяцев 2015 года снизилось на 1,9%.

Одновременно производители шоколада столкнулись с существенным ростом мировых цен на какао-сырье. С начала 2015 года цены на него только растут и в середине ноября стоимость тонны какао-бобов на Лондонской бирже достигала 2320 британских фунтов, а это почти 230 тысяч рублей.

Фото: ulgrad.ru