Ульяновские рестораторы поддержат коллег и проконтролируют цены на продукты

Ульяновские рестораторы приняли решение не занимать помещения предприятий питания, освободившиеся в связи с увеличением размера арендной платы, и проводить ежедневный контроль цен на продукты питания.

22 декабря 2014 года ульяновские рестораторы присоединились к меморандуму рестораторов России, который гласит, что предприниматели не намерены арендовать помещения предприятий питания, освободившиеся в связи с увеличением размера арендной платы. Такая договоренность между рестораторами сможет повлиять на сдерживание роста и снижение арендных ставок. Выбор арендодателя является законным правом самого арендатора. Соглашением от 22 декабря 2014 года ульяновские рестораторы также закрепили решение о ежедневном и качественном анализе ценовых предложений и иных условий поставок продуктов питания в связи с ростом до 70% цен за последние две недели.

Напомним, 11 декабря 2014 года меморандум был подписан в Москве, куратором подписания выступила Федерация рестораторов и отельеров России.

По словам председателя Ассоциации рестораторов Ульяновской области Марины Никитиной кризис требует нестандартных решений от бизнеса, рост цен на продукты питания и предложения арендодателей о повышении ставок на 20 % создают невозможные условия для ресторанов. Сейчас необходимо снижение арендных платежей и адекватные цены и условия от поставщиков продовольствия.

Ассоциация приглашает рестораторов присоединится к данному соглашению, а поставщикам напоминает о том, что сейчас необходимо отказаться от сверхприбыли и сохранить лояльные условия в пользу долгосрочного бизнес-партнерства.

Среди подписавших документ ульяновских рестораторов есть владельцы таких известных заведений, как «Гуд Ланч», «Томаттини», «Братик Томатик», «Бардак», «Шафран», «Вепрево колено», «Гопак», «Гонзо», «Прего», «Сушка», «Восток-Запад», «Кеды», «Шипр», «Окна», «Товарищ Сухов».