«Волжанка» — вода по ГОСТу, вода по Национальному Стандарту

С 1 июля 2012 года на территории России введен в действие новый ГОСТ Р 54316-2011. «Воды минеральные природные питьевые». Его основная задача — обеспечить и гарантировать качество минеральных вод, многообразно представленных сегодня на российском рынке, и дополнительно защитить потребителя от фальсифицированных товаров и продукции, способной ввести в заблуждение относительно условий ее происхождения.

ПО УЗМВ «Волжанка» всегда ставило своей задачей довести до потребителя товар, отвечающий самым высоким современным требованиям, предъявляемым к продукции. В связи с этим, по заявке ПО УЗМВ «Волжанка», Ундоровская минеральная вода, производимая предприятием, в установленном порядке прошла все этапы исследований, включая полный химический анализ минеральной воды (органолептические и идентификационные показатели, показатели безопасности, показатели химического состава) для определения ее соответствия жестким требованиям, предъявляемым ГОСТ Р 54316-2011 к минеральным водам.

Результатом этой длительной работы предприятие по праву может гордиться: с 01 апреля 2016 года минеральная вода «Волжанка» по своим уникальным характеристикам, обусловленным местом ее происхождения, вошла в одну из немногочисленных групп минеральных вод, представленных в ГОСТ Р 54316-2011, путем утверждения и введения в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 15.12.2015 года № 2159, соответствующих изменений в стандарт.

Ундоровская минеральная вода «Волжанка» обладает поистине уникальными свойствами. В её составе — неповторимый природный комплекс минеральных и органических веществ.

На сегодняшний момент, при всем многообразии минеральных вод, представленных на российском рынке, только минеральная вода «Волжанка» подтвердила себя согласно ГОСТ Р 54316-2011 как представитель XXXIII группы минеральной воды «Сульфатно-гидрокарбонатная магниево-кальциевая с высоким содержанием органических веществ», гидрохимический тип воды – Ундоровский. При этом, из всех групп, представленных в ГОСТ, только XXXIII группа единственная, характеризуется высоким содержанием органических веществ.

Благодаря своему богатому природному органическому составу минеральная вода «Волжанка» пригодна для ежедневного употребления и имеет не только приятный освежающий вкус, но и свои медицинские показания по применению (для применения в методах бальнеологического лечения может использоваться только по показаниям врача): согласно ГОСТ Р 54316-2011 минеральная вода «Волжанка» относится по своему назначению к лечебно-столовым водам.

Оборудованная по инициативе и на средства завода «Волжанка» современная питьевая галерея источника №1 «Главный» в Малиновом овраге (с. Ундоры)

Кроме того, свидетельство на право пользования наименованием места происхождения товара, выданное ПО УЗМВ «Волжанка» по заключению Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации, подтверждает, что особые свойства минеральной воды «Волжанка» определяются, главным образом, местом ее формирования в пределах площади гидроминерального поля Ундоровского месторождения минеральных вод. Согласно указанному свидетельству, на сегодняшний день ПО УЗМВ «Волжанка» является единственным производителем минеральных вод, имеющим право на использование в отношении выпускаемой продукции наименования места происхождения минеральной воды — «Ундоровская».

На заводе «Волжанка» установлены конвейерные линии розлива от передового производителя с мировым именем — компании KHS. Введены автоматизированные системы контроля выпускаемой продукции и мониторинга за каждым этапом производства.

Информационная справка: ГОСТ Р 54316-2011.
Новым стандартом определён порядок производственной обработки минеральной воды с целью сохранения первозданных свойств и качества конечного продукта. То есть минеральную воду запрещено обрабатывать какими-либо способами, которые могут изменить первоначальный состав и лечебные свойства воды (содержание в ней кальция, магния, натрия, калия, гидрокарбонатов, сульфатов, хлоридов и других биологически активных компонентов). Документ был утвержден в 2012 году и содержит требования к минеральным природным водам, предназначенным для реализации потребителям.

Ундоровский завод минеральной воды «Волжанка» заботится о качестве выпускаемой продукции. На предприятии действует специализированная аттестованная химико-аналитическая лаборатория. Проводятся все необходимые анализы каждой партии выпускаемой продукции и сырья.

По словам разработчиков – Российского научного центра восстановительной медицины и курортологии Минздравсоцразвития России, новый стандарт учитывает все изменения, произошедшие за последние два десятилетия в сфере мирового производства минеральной питьевой воды, и направлен, прежде всего, на защиту прав потребителей, служит гармонизации требований безопасности с европейскими нормами и правилами, что весьма актуально в свете вступления России в ВТО.

Природные питьевые минеральные воды, которые добываются из определенных источников, согласно новому стандарту, должны иметь этикетку, где будет указан этот источник, номер скважины, месторождение воды, причем месторождение должно входить в перечень мест, которые регистрируются определенным образом. Эта информация обязательно должна быть вынесена на этикетку.

Уникальный природный состав и неповторимые вкусовые качества Ундоровской минеральной воды «Волжанка» регулярно получает самую высокую оценку на всевозможных российских выставках и международных конкурсах.

Что еще нового содержит в своей регламентации новый ГОСТ? Сформулировать коротко можно таким образом — если вода добыта, допустим, где-то в одном регионе, а потом ее увезли в цистернах, бочках, или еще каким-то образом, и где-то совершенно в другом месте разлили — это будет считаться незаконным. По новому стандарту минеральная вода должна добываться и разливаться в тех же местах, где находятся эти самые водоносные слои. В стандарте оговорено, что наименования минеральной воде обязательно даются по месту расположения водоносных слоев, откуда взята эта вода. 

Если быть точными, то теперь использование в названии каких-либо географических объектов запрещено, если производство воды находится в другом месте. Так же внесены изменения и в технологический процесс получения минеральной воды — получаемый продукт не должен при производстве и бутилировании терять свои исходные свойства и подвергаться химической или какой-либо еще обработке, способной изменить ее первозданный природный состав.

Это является хорошим условием для обеспечения потребительской безопасности, предостерегая возможных недобросовестных производителей бутилированной минеральной воды выпускать на рынок некачественную продукцию, способную нанести определенный вред для здоровья людей.

ГОСТ Р 54316-2011 это гарантия Российского научного центра восстановительной медицины и курортологии Минздравсоцразвития России, являющегося автором нового стандарта, по соответствию минеральной воды, включенной в него, самым высоким требованиям, предъявляемым сегодня к представителям рынка минеральных вод.

Информационная справка: О предприятии и продукции «Волжанка»

Об Ундоровском заводе минеральной воды «Волжанка»
В 1967 году в непосредственной близости от Ундоровского месторождения (Ульяновская область) был основан цех по производству минеральной воды из местных источников. Начав свою деятельность с одного небольшого цеха по розливу минеральной воды, к началу XXI века завод «Волжанка» стал одним из крупнейших в Ульяновской области, и на данный момент занимает лидирующие позиции в индустрии Приволжского федерального округа по производству минеральной воды и безалкогольных напитков. При этом по инициативе завода были проведены масштабные исследования водоносных слоев Ундоровских месторождений. В их ходе был досконально изучен и описан генезис минеральной воды, проведена оценка запасов и установлена работа режимно-эксплуатационной станции по гидрогеологическому и экологическому мониторингу за месторождениями и окружающей средой.
Основная сфера деятельности завода — бутилирование знаменитой минеральной воды «Волжанка», производство питьевой воды высшей категории качества «Волжанка» и широкого ассортимента безалкогольных напитков. На всех этапах производства постоянный контроль безопасности продукции ведет аккредитованная химико-аналитическая лаборатория.

О минеральной воде «Волжанка»
Ундоровская минеральная природная питьевая лечебно-столовая вода «Волжанка» выходит на поверхность в экологически чистой местности села Ундоры Ульяновского района и, благодаря пройденной естественной многоступенчатой очистке в породах древних горючих сланцев, являет собой образец экологически чистого природного продукта.

ГОСТ Р 54316-2011 это гарантия Российского научного центра восстановительной медицины и курортологии Минздравсоцразвития России, являющегося автором нового стандарта, по соответствию минеральной воды, включенной в него, самым высоким требованиям Нацстандарта РФ.

Минеральная вода «Волжанка» относится к сульфатно–гидрокарбонатно–магниево-кальциевому типу. По химическому составу минеральная вода «Волжанка» с минерализацией от 0,9 до 1,1 г/л содержит биологически активные компоненты — органические вещества гуминовой природы. Согласно бальнеологическому заключению, классификации лечебных минеральных вод и ГОСТ Р 54316-2011 «Воды минеральные природные питьевые» ундоровская минеральная вода «Волжанка» относится к ХХХIII группе лечебно-столовых вод с высоким содержанием органических веществ.